Puchero valenciano en su versión vegana, con sus tradicionales "pelotas".

El Centro UMA de Oliva acogió el sábado 17 un taller práctico de cocina saludable organizado por la asociación Dona Senyal y a cargo de Andrés García, técnico en salud holística UMA, masajista y profesor de Tai Chi, Chi Kung y Kung Fu. Los participantes cocinaron varios platos de la cocina tradicional como puchero valenciano, teniendo en cuenta una correcta combinación de alimentos, el equilibrio de acidez de los ingredientes y sin utilizar productos de origen animal.

Otros platos que se cocinaron y degustaron fueron arroz al horno, una tortilla de patatas sin huevo, albóndigas y pizza vegetal.